Daging Eksotis

Daging permainan liar menjadi semakin populer tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga seberapa baik mereka membandingkan kesehatan dengan daging tradisional seperti daging sapi, babi, dan ayam. Untuk menikmati daging buruan liar, teknik memasak yang tepat sangat penting. Inilah tiga rahasia yang ingin Anda ketahui …

Jenis Daging Game Liar

Juga dikenal sebagai daging eksotis, daging gim liar bahkan tidak liar. Sebagian besar adalah Memasak Daging dengan Cara yang Terbaik peternakan yang dibesarkan dan diberi makan dengan pola makan yang menghasilkan potongan terseksi dan paling lunak. Karena diet diatur, itu mengurangi persepsi daging ini memiliki rasa “permainan” yang kuat. Cobalah sendiri dan Anda akan mengerti apa yang kami maksud. Daging ini sangat ringan, empuk, dan lezat.

Semakin banyak varietas yang semakin diperkenalkan. Yang paling umum tersedia adalah bison. Pengecer khusus juga menyediakan dan mengirimkan berbagai potongan menarik burger, daging panggang, medali, steak, dan daging. Beberapa jenis yang akan Anda lihat adalah buaya, rusa, ular berbisa, burung unta, kangguru, kijang, babi hutan, dan yak, daging sapi Himalaya.

Tiga Rahasia Memasak

Biasanya Anda akan rumah aqiqah tangerang selatan menemukan daging ini tersedia dalam potongan yang sama seperti daging tradisional. Burger adalah yang paling umum, diikuti oleh daging panggang. Beberapa varietas seperti bison, burung unta, kangguru, kijang, dan babi hutan juga tersedia dalam bentuk steak dan daging.

Rekomendasi pertama kami (rahasia) adalah Anda mencoba burger terlebih dahulu. Ada dua alasan. Pertama, sebelum menghabiskan uang untuk potongan yang lebih mahal, pastikan Anda menyukai rasanya, meskipun kami cukup yakin Anda akan menyukainya. Kebanyakan burger daging eksotis jauh lebih ramping daripada burger hamburger atau bahkan kalkun. Mereka memiliki lebih sedikit lemak dan kolesterol per porsi.

Alasan lain untuk mencoba burger dulu adalah karena mereka mudah dimasak. Hanya saja, jangan terlalu lama memasaknya! Sedang langka adalah yang terbaik. Kalau tidak, dagingnya cenderung kering. Itulah alasan mengapa banyak orang menghindar dari daging eksotis setelah percobaan perkenalan. Jika dagingnya terlalu matang, tidak akan menarik bagi siapa pun.

Rahasia kedua kami adalah membakar daging jika Anda membeli medali atau tenderloins. Membakar adalah proses dari panas yang sangat tinggi yang akan membuat bagian luar menjadi coklat dan panas ke bagian dalam. Sebenarnya, prinsip yang baik untuk diingat dengan daging permainan liar adalah memasaknya tinggi dan cepat atau rendah dan lambat. Membakar sama dengan tinggi dan cepat.

Sebaliknya, rendah dan lambat sama dengan mendidih lama, dan itu adalah rahasia ketiga kami. Gunakan pot tempayan saat pertama kali Anda memasak daging panggang liar. Enam jam pada pengaturan rendah hampir sempurna. Anda dapat mengiris daging dengan mudah tanpa membuatnya berantakan atau terlalu kering. Kami suka menggunakan rendaman sederhana dalam pot tempayan. Air, sedikit lada, dan mungkin sedikit bumbu kedelai. Jangan dibumbui terlalu banyak karena akan mengalihkan perhatian dari rasa daging.

Ringkasan

Langkah pertama dalam menikmati daging buruan liar adalah memahami cara memasaknya dengan benar. Memasak berlebihan adalah kesalahan terbesar yang dilakukan orang. Karena daging ini sangat ramping, medium rare adalah yang terbaik. Kami merekomendasikan membakar, proses menggunakan panas tinggi untuk waktu yang singkat, atau memperlambat mendidih dalam panci tempayan. Either way, Anda akan menemukan daging permainan liar menjadi tambahan yang lezat dan sehat untuk menu makan malam Anda.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>